Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de batatas, 250 gramos de miel, 100 gramos de aceite,

Pelar las batatas, cortarlas a rodajas anchas de 1/2 centímetro y freírlas poco a poco, a fuego suave en abundante aceite, para que queden bien cocidas. Retirarlas cuando estén doradas y ponerlas sobre un papel absorbente para que se empape el aceite que sueltan las rodajas. Colocarlas en una bandeja y untar por encima de cada una con miel. Se les puede poner también por encima un poco de nata montada, a modo de decoración.